Beatriz Sánchez Romera, de la Estación Experimental del Zaidín (CSIC), conducirá el taller Quédate helado con… «El interesante mundo de las plantas: pigmentos y simbiosis». Una oportunidad para conocer cómo extraer pigmentos vegetales de plantas como las espinacas y hacer un estudio de cromatografía, donde aprender a separar muestra complejas.

Otra actividad para quedarse helado este verano será experimentar en cómo funciona la simbiosis entre plantas y hongos. A través de brotes de alubias, los participantes conocerán detalles de esta estrecha relación y podrán ver en el tiempo las consecuencias cuando esta no se produce.