Actualidad científica

El aceite de oliva tiene uno de sus mejores aliados en el mercado andaluz. La población de esta comunidad autónoma tiene un consumo medio mensual de esta grasa superior en medio litro a la media española. En concreto, cada andaluz toma un litro y medio de aceite de oliva por mes frente al litro que, según datos del Ministerio de Medio Ambiente, consumen de media el resto de españoles. Así lo afirma la investigadora del IFAPA de Granada Yamna Erraach en su tesis: Análisis del comportamiento y actitudes del consumidor respecto a los aceites de oliva y de las prácticas del sector olivarero para satisfacer su demanda: el caso de las denominaciones de origen protegidas en Andalucía.

El consejero de Medio Ambiente y presidente de la fundación avanza el plan de actividades 2012 en la reunión de su patronato. La aprobación de esta cartera de proyectos "facilita la diversificación de la capacidad de financiación de la entidad, algo que, en estos momentos, se hace imprescindible para el buen desarrollo de la actividad", ha indicado Díaz Trillo.

El Instituto Universitario de Investigación de Arqueología Ibérica será la nueva denominación y estructura que acoja al actual Centro Andaluz de Arqueología Ibérica (CAAI), que ha venido dependiendo desde su creación, en 1998, del Plan Andaluz de Investigación, y que pertenecerá ahora a la Universidad de Jaén.

El presidente de Adif, Antonio González Marín, y Federico París Carballo, en representación de Testing and Engineering of Aeronautical Materials and Structures (Teams), Spin off creada en el seno de la ETS de Ingeniería de la Universidad de Sevilla, han suscrito un convenio marco de colaboración en materia de investigación y desarrollo tecnológico para la incorporación de TEAMS al Centro de Tecnologías Ferroviarias (CTF) de Adif en el Parque Tecnológico de Andalucía (PTA) de Málaga.

Para un olfato limitado como el humano, apenas existen diferencias entre una muestra auténtica de Cocó Chanel y una buena imitación. Pero, ¿cómo detectar cuál de los dos perfumes es el auténtico?. El grupo de investigación de Química en Fases Condesadas e Interfases de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, dirigido por el Doctor José María Pedrosa, ha desarrollado un dispositivo comercial de olfacción electrónica capaz de detectar de manera rápida si el perfume que adquirido es el auténtico. Además, el bajo coste de este procedimiento, cuyos resultados han sido publicados en la revista Sensors and Actuators B, supone una herramienta asequible para las empresas del sector.

A las fermentaciones tradicionales de cebada (cerveza), uva (vino) y manzana (sidra) se une ahora la de los cítricos gracias a la innovación de cuatro biotecnólogos de la Universidad Pablo de Olavide que han encontrado una utilidad a los excedentes de naranjas: emplearlos para hacer una bebida de baja graduación alcohólica a partir de su néctar. El nombre comercial del invento, que ya es patente, es Speriens, y se refieren a ella como “la bebida del siglo XXI”, expresión que se ha convertido en su slogan.

La US ha puesto en marcha un ambicioso Plan de Captación de Talento que le permitirá ‘fichar’, en un período de cinco años, a los mejores investigadores y docentes con una brillante reputación internacional. Esta iniciativa cuenta con una dotación de cinco millones de euros, estando ya incluida en los Presupuestos para 2012 la partida correspondiente a la primera convocatoria.

Durante los últimos 65 millones de años, las poblaciones de mamíferos han disminuido y aumentado a causa del cambio climático. Una investigación ha registrado seis distintas ‘olas’ de diversidad que determinan la evolución de las distintas especies en Norteamérica.

Un estudio busca los mecanismos moleculares implicados en la domesticación del lobo. Este proyecto se engloba dentro de una línea de investigación que pretende aclarar los mecanismos moleculares responsables de la diversidad morfológica, comportamental y fisiológica, es decir, fenotípica, de los organismos.

Ha sido seleccionado por la Agencia de Regulación de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para verificar la reproducibilidad técnica de las distintas plataformas de ultrasecuenciación.

Conducir con “demasiadas cosas” en la cabeza que distraigan o que hagan perder la concentración en el acto de la conducción puede conllevar un riesgo. Esto se sabe pero ahora está demostrado. Investigadores de los grupos de Aprendizaje, Emoción y Decisión y Ergonomía Cognitiva, ubicados en la Facultad de Psicología de la Universidad de Granada, y coordinados por Antonio Cándido, están determinando los factores que intervienen en la toma de decisiones ante situaciones de riesgo de personas que conducen ciclomotores y motocicletas, entre ellos la carga mental y emociones como el enfado o la tristeza.

El grupo de investigación de “Análisis Aplicado” de la Facultad de Química que dirige el catedrático de la Universidad de Sevilla, Fernando de Pablos Pons, trabaja en el análisis de productos alimenticios con el objeto de garantizar su autenticidad.