Actualidad científica

Para un olfato limitado como el humano, apenas existen diferencias entre una muestra auténtica de Cocó Chanel y una buena imitación. Pero, ¿cómo detectar cuál de los dos perfumes es el auténtico?. El grupo de investigación de Química en Fases Condesadas e Interfases de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, dirigido por el Doctor José María Pedrosa, ha desarrollado un dispositivo comercial de olfacción electrónica capaz de detectar de manera rápida si el perfume que adquirido es el auténtico. Además, el bajo coste de este procedimiento, cuyos resultados han sido publicados en la revista Sensors and Actuators B, supone una herramienta asequible para las empresas del sector.

A las fermentaciones tradicionales de cebada (cerveza), uva (vino) y manzana (sidra) se une ahora la de los cítricos gracias a la innovación de cuatro biotecnólogos de la Universidad Pablo de Olavide que han encontrado una utilidad a los excedentes de naranjas: emplearlos para hacer una bebida de baja graduación alcohólica a partir de su néctar. El nombre comercial del invento, que ya es patente, es Speriens, y se refieren a ella como “la bebida del siglo XXI”, expresión que se ha convertido en su slogan.

La US ha puesto en marcha un ambicioso Plan de Captación de Talento que le permitirá ‘fichar’, en un período de cinco años, a los mejores investigadores y docentes con una brillante reputación internacional. Esta iniciativa cuenta con una dotación de cinco millones de euros, estando ya incluida en los Presupuestos para 2012 la partida correspondiente a la primera convocatoria.

Durante los últimos 65 millones de años, las poblaciones de mamíferos han disminuido y aumentado a causa del cambio climático. Una investigación ha registrado seis distintas ‘olas’ de diversidad que determinan la evolución de las distintas especies en Norteamérica.

Un estudio busca los mecanismos moleculares implicados en la domesticación del lobo. Este proyecto se engloba dentro de una línea de investigación que pretende aclarar los mecanismos moleculares responsables de la diversidad morfológica, comportamental y fisiológica, es decir, fenotípica, de los organismos.

Ha sido seleccionado por la Agencia de Regulación de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) para verificar la reproducibilidad técnica de las distintas plataformas de ultrasecuenciación.

Conducir con “demasiadas cosas” en la cabeza que distraigan o que hagan perder la concentración en el acto de la conducción puede conllevar un riesgo. Esto se sabe pero ahora está demostrado. Investigadores de los grupos de Aprendizaje, Emoción y Decisión y Ergonomía Cognitiva, ubicados en la Facultad de Psicología de la Universidad de Granada, y coordinados por Antonio Cándido, están determinando los factores que intervienen en la toma de decisiones ante situaciones de riesgo de personas que conducen ciclomotores y motocicletas, entre ellos la carga mental y emociones como el enfado o la tristeza.

El grupo de investigación de “Análisis Aplicado” de la Facultad de Química que dirige el catedrático de la Universidad de Sevilla, Fernando de Pablos Pons, trabaja en el análisis de productos alimenticios con el objeto de garantizar su autenticidad.

Un estudio busca los mecanismos moleculares implicados en la domesticación del lobo

Reconocen el fomento de la cultura emprendedora y distinguen las ideas y proyectos de empresas de base tecnológica y humanística entre la comunidad universitaria. Los premios fueron entregados enel transcurso del I Encuentro Universidad-Empresa.

La modelización se extiende a otros cationes metálicos como los empleados en tratamientos contra el cáncer.El catedrático de la Universidad de Sevilla y director del grupo Fisicoquímica de Medios Condensados, Enrique Sánchez Marcos, explica que el estudio de los cationes metálicos en disoluciones líquidas requiere el empleo de herramientas de la mecánica cuántica y estadística que son las que permiten el modelado a escala molecular y atómica.

En estos días se conmemora el centenario de la llegada de Roald Amundsen al Polo Sur. Con la conquista del noruego comenzó la aventura fascinante de adentrarse en una tierra inexplorada. En estos cien años, la comunidad científica ha puesto los ojos en este continente, el cuarto más grande del mundo, rico en fauna, volcanes y recursos naturales. Desde 1994 el Instituto Andaluz de Geofísica (IAG) de laUniversidad de Granada participa activamente en las campañas científicas destinadas a conocer más a fondo lo que esconde esta tierra.