Érase una vez el hierro
Inspirados en la serie de televisión ‘Érase una vez el cuerpo humano’, investigadores de la Universidad de Granada, pertenecientes a las facultades de Bellas Artes y Ciencias, han realizado este vídeo de dibujos animados titulado ‘Érase una vez el hierro’, en el que muestran cómo es el viaje de este elemento de la tabla periódica en el cuerpo humano desde que lo adquirimos cuando comemos.
El espectador podrá ver en este vídeo, grabado, además de en español, en inglés, gallego, euskera y catalán, cómo el cuerpo humano ha conseguido desarrollar toda una maquinaria compleja de proteínas dedicada exclusivamente al hierro. Y entenderá el por qué de la anemia; por qué el hierro de la carne se absorbe mejor, o por qué el zumo de naranja facilita la absorción de hierro.
El hierro es el centro activo de la hemoglobina, la proteína que va dentro de los glóbulos rojos y que tiene la función de transportar oxígeno desde nuestros pulmones a todos los músculos de nuestro cuerpo.
Descarga el tráiler del vídeo realizado por la Universidad de Granada
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