Actualidad científica

Investigadores del grupo de Marketing de la Universidad de Jaén (UJA) han determinado en un estudio que tan importante como las propiedades sensoriales de un aceite para su aceptación por parte de los consumidores, es el aspecto de la botella que lo contiene. De hecho, las características del envase afectan en un 14% a la percepción de la calidad del aceite en la degustación del producto. Para establecer esta conclusión, el equipo dirigido por Francisco José Torres Ruiz diseñó un experimento consistente en ofrecer a 88 consumidores un mismo aceite de oliva virgen extra durante un proceso de cata, manipulando diferentes envases y rellenando un cuestionario.

El grupo de investigación Compuestos de Coordinación y Organometálicos. Aplicaciones en Procesos Catalíticos de la Universidad de Huelva ha descubierto un nuevo proceso para la obtención de oxazoles. Esta molécula está presente en compuestos que tienen propiedades antitumorales o fungicidas. El hallazgo puede suponer un avance en el estudio de técnicas que erradiquen tumores cancerígenos. El equipo ha publicado esta investigación en la revista norteamericana Journal of the American Chemical Society.

La Agrupación Sirio se desplazará hasta el Peñón del Cuervo para observar el eclipse total de Luna

El próximo miércoles 22 de junio de 2011 tendrá lugar en el Parque Tecnológico de Andalucía en Málaga una Jornada de Trabajo para la Participación en la Convocatoria del programa “Ciencia en Sociedad” del Programa Capacidades del VII Programa Marco de la UE.

La joven participaba en el I Proyecto de Iniciación a la Investigación Astronómica en Secundaria (PIIAS) realizado en el Instituto de Astrofísica de Andalucía. Los datos del asteroide, aún no catalogado, han sido enviados al Centro de Planetas Menores para que sea confirmado

El cambio climático, provocado por el ser humano, influye en la desaparición y desplazamiento a otros hábitats de algunas especies. Un estudio, realizado por un equipo internacional de científicos, y publicado esta semana en Science, analiza la forma en la que este balance de seres vivos influye en los ecosistemas.

La expedición secuenciará el genoma del plancton que crece en estas condiciones.

Los grupos de investigación Diseño Biosíntetico de Fungicidas y Microbiología Aplicada y Genética Molecular de la Universidad de Cádiz han desarrollado formulaciones químicas para el control de las infecciones causadas por hongos fitopatógenos en cultivos agrícolas. Este hallazgo, a punto de ser patentado, se diferencia de otros en que no persigue la eliminación del hongo (patógeno), sino que ayuda a reforzar el mecanismo de resistencia propio de las plantas ante infecciones generadas por éstos.

Han trabajado sobre vertidos ocurridos en España como el caso del Prestige y conocen cómo hay que abordar este tipo de sucesos. Uno de sus avances más significativos ha sido el uso de bacterias para la degradación de tetralina, un compuesto pesado de estructura similar al naftaleno, presente en el petróleo. El estudio, dirigido por el investigador Eduardo Santero, del grupo de Expresión Génica en Bacterias de Interés Medioambiental de la Universidad Pablo de Olavide, ha sido publicado recientemente en la revista Journal of Biological Chemistry.

La distribución de los escarabajos europeos aún está marcada por el fenómeno.

El lunes 13 de junio comienza la semana de puertas abiertas "Acércate a la Ciencia" en el Centro de Ciencia Principia, que se prolongará hasta el sábado 18 de junio.

En el marco de la reunión, en la que también participarán representantes de centros de divulgación científica, se debatirán los proyectos que las diferentes asociaciones desarrollarán en los próximos meses